揭秘榴莲美食奥秘:炖鸡当用壳还是肉的绝佳搭配?
榴莲炖鸡,通常使用的是榴莲壳,而**不是榴莲肉**。具体的做法是:将刀从榴莲壳中间除去里面的果肉,留其白色硬壳,斩断或砍开,切作小块。搭配土鸡、姜、葱等食材慢炖,这道菜也叫榴莲煲鸡。这样烹饪可以更有效地利用其营养价值,且使汤更加鲜美。
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榴莲炖鸡,通常使用的是榴莲壳,而**不是榴莲肉**。具体的做法是:将刀从榴莲壳中间除去里面的果肉,留其白色硬壳,斩断或砍开,切作小块。搭配土鸡、姜、葱等食材慢炖,这道菜也叫榴莲煲鸡。这样烹饪可以更有效地利用其营养价值,且使汤更加鲜美。